京大教授がトマトがメタボの中性脂肪・血糖値に効くと

メタボリックシンドロームの中性脂肪減に効果のありそうな不飽和脂肪酸のリノール酸に類似した物質がトマトに含まれていることを、京都大大学院の河田照雄教授らの研究グループがマウス実験で突き止めた。

この物質を化学的に合成し、肥満マウスの餌に0．05％加えた結果、4週間で血液と肝臓の中性脂肪が約30％減少した。メタボリックシンドロームの血糖値も低下した。

人間の場合、毎食コップ1杯（約200ミリリットル）のトマトジュースを飲むことで同様の効果が得られると、、、。

すでに、近年、朝や夜のトマトダイエットが流行しています。

トマト　ダイエットなど